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    坐月子别天天吃小米粥!月嫂:这5道月子餐营养丰富,产后恢复快

    时间:2021-09-07     【转载】   来自:小书虫妈妈   阅读
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    前几天写了一篇关于月子餐的文章,很多产后妈妈给我私信说,整个月子天天吃小米粥,鸡蛋都吃得想吐了。没错,很多地方坐月子是吃小米粥,小米粥虽然有营养,但也不宜天天吃。

    月子期间的营养补充也是有讲究的,并非小米粥、鸡蛋、红糖吃不停,也不是鸡鸭鱼肉餐餐补,而是要根据新妈妈的身体恢复情况和体质、科学、合理地进行补充。

    坐月子别天天吃小米粥!月嫂:这5道月子餐营养丰富,产后恢复快

    小书虫妈妈坐月子的时候,有幸请到了一位经验丰富的月嫂,月子期间,月嫂把我和宝宝都照顾得很好。我印象最深刻的是她做的月子餐,每一天都有不同的菜式,合理搭配,让我身体恢复很快。

    月嫂说这五道月子餐营养丰富,对产后妈妈身体恢复很有帮助。准备坐月子和正在坐月子的新妈妈们,都可以让家人做给你吃哦。

    1.彩椒山药炒玉米

    材料:鲜玉米粒60克,彩椒20克,山药120克,圆椒25克

    调料:盐、水淀粉10毫升,食用油适量

    做法:

    彩椒改切成块,圆椒切成块;山药切成丁,备用。

    锅中注入适量清水烧开,倒入玉米粒,用大火略煮片刻,放人山药、彩椒、圆椒。

    加入少许食用油、盐,拌匀,煮至断生,捞出,沥干水分,待用。

    ④用油起锅, 倒入焯过水的食材,炒匀,加入盐、炒匀调味,用水淀粉勾芡。关火后盛出炒好的菜 肴即可。

    营养价值:山药对产后体力恢复有好处,营养丰富又易消化,与玉米、彩椒搭配,又不会影响营养吸收。

    坐月子别天天吃小米粥!月嫂:这5道月子餐营养丰富,产后恢复快

    2.胡萝卜山药羊肉煲

    材料:胡萝卜70克,羊肉100克,姜片10克

    调料:盐3克,料酒5毫升

    做法:

    胡萝卜切滚刀块;山药切成滚刀块;羊肉切成块,备用。

    锅中注入约800毫升清水,用大火烧开,下入姜片、羊肉,拌匀,加入适量料酒。

    盖上盖, 转小火煮40分钟。

    ④揭盖, 放入胡萝卜、山药,捞去锅中的浮沫,盖上盖,用小火再煮20分钟至食材

    熟软。

    ⑤揭盖,调入适量盐、拌匀调味,略煮片刻。把煮好的汤盛出,装入汤碗中即同。

    营养价值:羊肉营养十分全面,丰富,新妈妈适当吃些羊肉对产后身体恢复很有帮助。

    坐月子别天天吃小米粥!月嫂:这5道月子餐营养丰富,产后恢复快

    3.炒黄花菜

    材料:水发黄花菜200克,彩椒70克,葱段适量

    调料:盐3克,料酒8毫升,水淀粉4毫升,食用油适量

    做法:

    洗好的彩椒切成条, 洗净的黄花菜切去花带。

    锅中注入适量清水烧开, 放入黄花菜,加入少许盐,拌匀,煮至沸,捞出焯好的黄花菜,沥干水分,待用,

    用油起锅,放入切好的彩椒,略炒片刻。

    ④倒入焯过水的黄花菜,翻炒匀,淋入适量料酒,炒出香味。

    ⑤放入盐,炒匀调味,倒入葱段,翻炒均匀。淋入适量水淀粉,快速翻炒均匀即可装入碟中。

    营养价值:黄花菜对产后少奶有改善作用,产后少奶的新妈妈可以适当吃些黄花菜来促进乳汁分泌。

    坐月子别天天吃小米粥!月嫂:这5道月子餐营养丰富,产后恢复快

    4.红枣黑米粥

    材料:水发黑米100克,红枣10颗,枸杞5克

    调料:冰糖20克

    做法:

    备好电饭锅,打开盖,倒入洗净的红枣和黑米。

    撒上备好的冰糖和枸杞, 放入适量清水,搅拌匀。盖上盖,按功能键,煮约1小时至食材熟透。

    按下“取消”键,断电后揭盖,盛出煮好的红枣粥即可。

    营养价值:黑米富含蛋白质、锰、锌等营养成分,用黑米熬制的米粥清香又营养丰富,产后妈妈吃可以有助身体恢复。

    坐月子别天天吃小米粥!月嫂:这5道月子餐营养丰富,产后恢复快

    5黄花菜鸽子汤

    材料:鸽子肉400克, 黄花菜20克,姜片,葱段各少许

    调料:盐适量,料酒少许

    做法:

    处理好的鸽子肉洗净, 备用。

    砂锅中注入适量清水烧热, 倒入备好的鸽子肉、黄花菜。

    放入姜片、 葱段,淋入适量料酒,搅拌匀。

    ④盖上盖, 用大火烧开后改用小火煮约1小时至食材熟透。

    ⑤揭开盖, 加入盐、鸡粉,拌匀,续煮至汤汁入味,然后关火后盛出者好的鸽子汤即可。

    营养价值:鸽子具有增强免疫力,健脑等作用,对产后身体虚弱的新妈妈有很好的调理作用,搭上黄花菜食用,还有助于新妈妈催乳。

    坐月子别天天吃小米粥!月嫂:这5道月子餐营养丰富,产后恢复快

    小书虫妈妈温馨提示:产后妈妈除了食补外,还要避免吃容易回奶的食物,如麦芽、小麦、大麦、麦乳精等。


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